Shigefusa・重房作。Shigefusa・重房作。重房作。重房作の洋式ハンドル付き手作り包丁です。【未使用品】新光金属 うどんすき鍋。ご覧いただきありがとうございます。Hiroyuki's Blog on Japanese Cooking: Shigefusa Knives/重房の包丁。黒檀の鞘(バッファローホーンの留め具付き)と、美しい刃紋のある刃が特徴です。全長:約25cm刃渡り:約14.2cm使用に伴う軽いスレや小キズはありますが、全体的に良好な状態です。真鍛柳刃包丁。【研ぎ済み】和包丁 庖丁 正本総本店 正本 薄刃包丁 鞘付き 刃渡り14cm。